Η παιχνιδιάρική εκδοχή του Αγιωργίτικου. Το Syrah συμμετέχει σε πολύ μικρό ποσοστό στο χαρμάνι με διακριτική συνεισφορά. Στην όψη είναι απαλό ροζ. Στη μύτη κυριαρχούν η φράουλα με το κεράσι και ακολουθούν νότες γλυκού τριαντάφυλλου και λουκουμιού όταν το γευτείς. Η οξύτητα κάνει προκλητική την εμφάνισή της αλλά τιθασεύεται από τα σάκχαρα. Δένει αρμονικά με πικάντικα πιάτα, αλλά και αυτά που αποζητούν την διακριτική γλύκα του κρασιού. Το απολαμβάνεις και μόνο του ως απεριτίφ. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-10 οC.