Λαμπερό χρώμα ροδιού με φρουτώδη μύτη -κυρίως με κεράσι, αλλά και φράουλα, μύρτιλο και βατόμουρο- που συνοδεύεται από νότες μπριός ψωμιού. Ως όψιμη ποικιλία, το Grenache Rouge κατάφερε να μείνει ανεπηρέαστο από τις μεταβολές του καιρού. Tα σταφύλια προέρχονται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα, σε υψόμετρο 280 μέτρων, με εξαιρετικά χαμηλή στρεμματική απόδοση δίνοντας μικρόρογα σταφύλια με εξαιρετικό χρώμα και συμπύκνωση. Σε αυτή την εσοδεία, το 15% της συνολικής ποσότητας ολοκλήρωσε τη ζύμωση με γηγενείς ζύμες ακολουθώντας την τεχνική “pied de cuve”. Μια μικρή ποσότητα σταφυλιών τρυγήθηκε και πατήθηκε αμέσως σε δεξαμενές στον αμπελώνα, αξιοποιώντας τον πληθυσμό των ζυμών που ενδημούν εκεί. Μόνο το γλεύκος ελεύθερης ροής συλλέγεται και οινοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Επιπλέον στο στόμα, μια φινετσάτη ισορροπία ανάμεσα στην λιπαρότητα και την οξύτητα.