Προβάλλονται όλα - 3 αποτελέσματα

Clos Saint Jean ‘Deus Ex Machina’ Chateauneuf Du Pape 2021 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

168.00
Έχουμε συνηθίσει τα κρασιά του Châteauneuf-du-Pape να είναι blend ποικιλιών που συχνά φτάνει διψήφιο αριθμό. Στην περίπτωση του "από μηχανής θεού" έχουμε μόνο δύο: το Grenache και το Mourverdre. Ο αμπελώνας του Grenache φυτεύτηκε το 1905 και με τις όποιες αναμπελώσεις έχουν γίνει στο πέρασμα όλων αυτών των χρόνων η μέση ηλικία των αμπελιών σήμερα εκτιμάται ότι είναι μεγαλύτερη από 80 έτη. Η οινοποίηση και η ωρίμασή του έχει γίνει αποκλειστικά σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Το Mourverdre μόνο ωριμάζει για 9 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. To όνομα του κρασιού "Deus ex machina" αποτελεί φόρο τιμής στον οινολόγο  Philippe Cambie όπου η συνεργασία του με το Clos Saint Jean καθόρισε την πορεία του κτήματος σε μεγάλο βαθμό. Το όνομα του  Philippe Cambie έχει μείνει σχεδόν μυθικό στον κόσμο του κρασιού για την επίδρασή του συνολικά στα κρασιά της περιοχής. Το συγκεκριμένο κρασί θεωρείται ο νο 1 πρεσβευτής του "στυλ Cambie" και η χρονιά του 2021 "έγραψε" σκορ από 96 έως 98/100 από διάφορους κριτικούς οίνου παγκόσμιας απήχησης. Είναι από τις φορές που δεν ξέρω πως να εκφραστώ, θέλοντας να μιλήσω ειλικρινά για τα συναισθήματα που προκαλεί αυτό το κρασί χωρίς να ακουστώ υπερβολικός. Το πρώτο συναίσθημα είναι η έκπληξη! Πως γίνεται ένα κρασί με υπερβολικά υψηλό αλκοόλ να είναι τόσο ισορροπημένο σε βαθμό που να μην μπορείς να το μαντέψεις δοκιμάζοντάς το τυφλά. Το επόμενο συναίσθημα είναι ο θαυμασμός. Για την άρτια δομή που δεν δείχνει απλά "καλούς τεχνίτες" από πίσω, που απλά ξέρουν τι κάνουν αλλά πραγματικούς καλλιτέχνες. Ακολουθεί η ταπείνωση, κάτω από το βάρος της αδυναμίας να εμπεριέξεις όλα τα Διονυσιακά και Απολλώνια ταυτόχρονα, γεγονότα που διαδραματίζονται τη στιγμή που κρατάς το ποτήρι. Και τη στιγμή που κάτω απ τη θηριώδη δύναμη του κρασιού αναδεικνύεται η κομψότητα του, παραιτείσαι απ την προσπάθεια να προσδιορίσεις την πολυπλοκότητα του και απλά απολαμβάνεις.

Clos Saint Jean Chateauneuf Du Pape Blanc 2023 Λευκός

Άμεσα διαθέσιμο

61.80
Ένα "textbook" λευκό Châteauneuf-du-Pape αποτέλεσμα ισόποσης ανάμειξης τεσσάρων ποικιλιών: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette και Bourboulenc. Το Roussanne υφίσταται ζύμωση και ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, ενώ οι υπόλοιπες ποικιλίες ζυμώνονται και ωριμάζουν σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Αναμφίβολα ένα πληθωρικό και στιβαρό λευκό. Αν θέλετε το κρασί σε πιο φρέσκια, φρουτώδη και ζωηρή μορφή, απαλαύστε το στα πρώτα 2-3 χρόνια. Αν όμως προτιμάτε πιο ώριμα, πολύπλοκα αρώματα, αξίζει να του δώσετε 6–8 χρόνια στο κελάρι σας.  Με τον χρόνο αποκτά πιο μελένια, καπνιστά και γήινα χαρακτηριστικά, ενώ διατηρεί την ένταση των πυρηνόκαρπων φρούτων.

Clos Saint Jean Chateauneuf Du Pape Rouge 2022 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

60.50
Οι αμπελώνες βρίσκονται κυρίως στο οροπέδιο La Crau, γνωστό για το πλούσιο σε κόκκινο άργιλο έδαφός του. Η οινοποίηση περιλαμβάνει ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές και παλαίωση για περίπου 9 με 12 μήνες, με το Grenache να ωριμάζει σε τσιμεντένιες δεξαμενές και τις άλλες ποικιλίες σε δρύινα βαρέλια. Ένα βαθύ, πληθωρικό Châteauneuf-du-Pape με αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, γλυκόριζας και βοτάνων της Προβηγκίας· γεμάτο σώμα, στρογγυλές τανίνες και μακρά, πικάντικη επίγευση. Για όσους αναζητούν ένταση, χαρακτήρα και τη μαγεία του Νότιου Ροδανού στο ποτήρι τους.