Γευσιγνωσία: Τα Ερυθρά της Ιταλίας – Παραγωγοί
Περιοχές & Κρασιά
€35.00
Η Ιταλία δεν είναι ένα στυλ κρασιού. Είναι δεκάδες διαφορετικές φιλοσοφίες, τοπία και τρόποι σκέψης.
Σε αυτή τη θεματική γευσιγνωσία ακολουθούμε ένα νοητό ταξίδι από τον νότο της Puglia μέχρι τους λόφους του Piemonte και τη Valpolicella, εξερευνώντας πώς το κλίμα, το έδαφος και οι παραδόσεις διαμορφώνουν επτά εμβληματικά ερυθρά κρασιά.
Τρία ιστορικά οινοποιεία — Cantine Paradiso, Ca’ Rugate και Bruna Grimaldi — μας ξεναγούν μέσα από ποικιλίες όπως Negroamaro, Primitivo, Corvina, Barbera και Nebbiolo, σε μια βραδιά που συγκρίνει δύναμη και κομψότητα, ήλιο και υψόμετρο, συμπύκνωση και φινέτσα.
Σειρά Δοκιμής:
1. Cantine Paradiso, Posta Piana 2022, Salice Salentino DOC
2. Cantine Paradiso, Posta Piana Primitivo 2022, Puglia IGT
3. Cantine Paradiso, Basato 2019, Puglia IGT
4. Ca’ Rugate, Campo Bastiglia 2022, Valpolicella Ripasso Superiore DOC
5. Ca’ Rugate, Punta 470 2020, Amarone della Valpolicella DOCG
6. Bruna Grimaldi, Scassa 2022, Barbera d’Alba Superiore DOC
7. Bruna Grimaldi, Bricco Ambrogio 2019, Barolo DOCG
Σας περιμένουμε!
Σχετικά προϊόντα
August Kesseler The Daily August 2025 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Dehours & Fils Grande Reserve
Άμεσα διαθέσιμο
Το οινοποιείο Dehours & Fils παράγει οίνους από οικογενειακούς αμπελώνες, ακολουθώντας μεθόδους ΄΄σεβασμού΄΄ του εδάφους. Το παραγόμενο κρασί παλαιώνει παρουσία των οινολασπών και σταθεροποιείται με φυσικό τρόπο χωρίς φιλτράρισμα. Η ποικιλία Pinot Meunier είναι η σημαντικότερη και εμβληματικής σημασίας ποικιλία στους αμπελώνες της Marne Valley, που της προσδίδει τυπικότητα. Από το 1998 εφαρμόστηκε η ΄΄συνεχής΄΄ διατήρηση του οίνου στη φιάλη και αποδόθηκε ο τίτλος Reserve. Γενικά η ωρίμανση στη φιάλη διαρκεί από 15-27 μήνες. Σερβίρεται ιδανικά στους 10°C.
Kτήμα Λαντίδη ΧΡΥΣΑΜΠΕΛΟ Λευκό 2023
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα πολύ καλό Chardonnay από το κτήμα Λαντίδη αντιπροσωπευτικό της ποικιλίας, περασμένο για 3 μήνες από δρύινα βαρέλια. Στην όψη χρώμα κιτρινοπράσινο με τα αρώματα ροδάκινου, αγριολούλουδων και φύλλων λεμονιάς να ξεπροβάλλουν διακριτικά. Στο στόμα είναι γεμάτο, ισορροπημένο, πληθωρικό και χαρακτηρίζεται από τον άψογο συνδυασμό οξύτητας και αλκοόλης και ένα μακρύ τελείωμα όπου μας αφήνει τη διακριτική νότα του βαρελιού. Συνδυάστε το με ψάρια στα κάρβουνα, θαλασσινά, καπνιστά τυριά, χοιρινό ψητό στη σχάρα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12 οC.
Kτήμα Τσέλεπου Μελισσόπετρα Λευκό Ξηρό Gewürztraminer 2022 750ml
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα από τα λίγα ελληνικά Gewurztraminer προσεγμένο και ελκυστικό, μας ταξιδεύει στην Αλσατία και γίνεται αγαπημένη επιλογή κάθε οινόφιλου. Το κρασί διαθέτει έντονο και σύνθετο αρωματικό χαρακτήρα που θυμίζει εξωτικά φρούτα, άνθη και μπαχαρικά. Η γεύση του είναι ισορροπημένη και πλούσια, με καθοριστικό της στοιχείο μια ευχάριστη, δροσιστική οξύτητα. Συνδυάζεται εξαιρετικά με έθνικ πιάτα, ταυλανδέζικη κουζίνα, σαλάτα με τροπικά φρούτα και blue cheese αλλά μπ-ορείτε να απολαύσετε και μόνο του ως απεριτίφ. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 10 οC.
Lithos Winery Μαλαγουζιά 2025 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Τη Μαλαγουζιά την έχουμε γευτεί και έχουμε αγαπήσει τις εκφάνσεις της από διάφορα σημεία του Ελληνικού αμπελώνα, στα Μεσόγεια, στην Πελοπόννησο, στη Θεσσαλία και στη Βόρεια Ελλάδα. Εδώ ανακαλύπτουμε την μοναδική της έκφραση στη περιοχή της Ηπείρου, στο ακραίο Σουλιοτοχώρι Τσεκούρι από αμπελώνες που εκτείνονται σε ύψος 600 μέτρων πάνω από τα νερά του ποταμού Αχέρωντα. Στο ιδιαίτερο μικροκλίμα της ορεινής αυτής ζώνης, η σταχτοπούτα του Ελληνικού αμπελώνα αποκαλύπτει σε όλη τη διάσταση τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της. Στην όψη χρώμα λαμπερό λευκοκίτρινο. Φίνα αρώματα λουλουδιών και βοτάνων, δυόσμου, μέντας και εσπεριδοειδών, κίτρου, lime και περγαμόντο. Σώμα μέτριο+, μέτρια+ οξύτητα απόλυτα ισορροπημένη με την γεμάτη πλούσια γεύση και υπέροχη μακρά επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά ψητά και τηγανιτά ψάρια, θαλασσινούς μεζέδες, γαριδομακαρονάδες, χορτόπιτες, πουλερικά και λευκά κρέατα μαγειρεμένα σε λευκές σάλτσες. Σερβίρεται στους 8-10 °C.
Oινοποιείο Monsieur Nicolas Paradise Can Wait 2021 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Αξιοσημείωτη για την παραγωγή αυτού του ιδιαίτερου οίνου θεωρείται η χρήση βαρελιών εκ των οποίων το 60% που χρησιμοποιείται είναι πρώτης χρήσης και το υπόλοιπο 40% είναι δεύτερης και τρίτης χρήσης. Επίσης, τα βαρέλια είναι καμμένα με ατμό και όχι με φωτιά, ώστε η επιρροή από το ξύλο να είναι ηπιότερη και λιγότερο διακριτή.
TAOS Sauvignon IPA
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
H Sauvignon IPA είναι μία μπύρα που δεν κρύβει την αγάπη της για το κρασί. Έμπνευση της το εξωτικό και πολύ δημοφιλές Sauvignon Blanc, τα φρουτώδη χαρακτηριστικά του οποίου ξεπηδούν από τη πρώτη κιόλας γουλιά.
Βερίκοκο, ροδάκινο, passion fruit, ανανάς, αρώματα από λευκό σταφύλι και τροπικά φρούτα σε μια έντονα θειολική μπύρα που σε στέλνει μια βόλτα ως τους αμπελώνες της Νέας Ζηλανδίας (χάρη στον ιδιαίτερο συνδυασμό μαγιάς κρασιού και επιλεγμένων λυκίσκων).
Αφρώδης και ξηρή σαν σαμπάνια αλλά με ευχάριστο σώμα, ισορροπημένη πικράδα και εκτεταμένη επίγευση. Sauvignon IPA, όπως όλες οι μπύρες της σειράς, ακολουθούν πιστά τα βήματα και τη φιλοσοφία της οινοποίησης, στην οποία οφείλεται και η πολυπλοκότητα της.
Ζυμώθηκε για να είναι διαφορετική.
Οινοποιείο Μαραντίδη Νάουσα Ερυθρός 2020
Άμεσα διαθέσιμο
