Γευσιγνωσία: Τα Ερυθρά της Ιταλίας – Παραγωγοί
Περιοχές & Κρασιά
€35.00
Η Ιταλία δεν είναι ένα στυλ κρασιού. Είναι δεκάδες διαφορετικές φιλοσοφίες, τοπία και τρόποι σκέψης.
Σε αυτή τη θεματική γευσιγνωσία ακολουθούμε ένα νοητό ταξίδι από τον νότο της Puglia μέχρι τους λόφους του Piemonte και τη Valpolicella, εξερευνώντας πώς το κλίμα, το έδαφος και οι παραδόσεις διαμορφώνουν επτά εμβληματικά ερυθρά κρασιά.
Τρία ιστορικά οινοποιεία — Cantine Paradiso, Ca’ Rugate και Bruna Grimaldi — μας ξεναγούν μέσα από ποικιλίες όπως Negroamaro, Primitivo, Corvina, Barbera και Nebbiolo, σε μια βραδιά που συγκρίνει δύναμη και κομψότητα, ήλιο και υψόμετρο, συμπύκνωση και φινέτσα.
Σειρά Δοκιμής:
1. Cantine Paradiso, Posta Piana 2022, Salice Salentino DOC
2. Cantine Paradiso, Posta Piana Primitivo 2022, Puglia IGT
3. Cantine Paradiso, Basato 2019, Puglia IGT
4. Ca’ Rugate, Campo Bastiglia 2022, Valpolicella Ripasso Superiore DOC
5. Ca’ Rugate, Punta 470 2020, Amarone della Valpolicella DOCG
6. Bruna Grimaldi, Scassa 2022, Barbera d’Alba Superiore DOC
7. Bruna Grimaldi, Bricco Ambrogio 2019, Barolo DOCG
Σας περιμένουμε!
Σχετικά προϊόντα
August Kesseler The Daily August 2025 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Kτήμα Λαντίδη ΧΡΥΣΑΜΠΕΛΟ Λευκό 2023
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα πολύ καλό Chardonnay από το κτήμα Λαντίδη αντιπροσωπευτικό της ποικιλίας, περασμένο για 3 μήνες από δρύινα βαρέλια. Στην όψη χρώμα κιτρινοπράσινο με τα αρώματα ροδάκινου, αγριολούλουδων και φύλλων λεμονιάς να ξεπροβάλλουν διακριτικά. Στο στόμα είναι γεμάτο, ισορροπημένο, πληθωρικό και χαρακτηρίζεται από τον άψογο συνδυασμό οξύτητας και αλκοόλης και ένα μακρύ τελείωμα όπου μας αφήνει τη διακριτική νότα του βαρελιού. Συνδυάστε το με ψάρια στα κάρβουνα, θαλασσινά, καπνιστά τυριά, χοιρινό ψητό στη σχάρα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12 οC.
Oινοποιείο Monsieur Nicolas Paradise Can Wait 2021 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Αξιοσημείωτη για την παραγωγή αυτού του ιδιαίτερου οίνου θεωρείται η χρήση βαρελιών εκ των οποίων το 60% που χρησιμοποιείται είναι πρώτης χρήσης και το υπόλοιπο 40% είναι δεύτερης και τρίτης χρήσης. Επίσης, τα βαρέλια είναι καμμένα με ατμό και όχι με φωτιά, ώστε η επιρροή από το ξύλο να είναι ηπιότερη και λιγότερο διακριτή.
TAOS Bourgogne Oaked Red Ale
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Η Bourgogne Oaked Red Ale συνδυάζει εξαιρετικά την πολυπλοκότητα μιας κόκκινης μπύρας με την υψηλή αισθητική των εκλεπτυσμένων ερυθρών κρασιών. Το μείγμα από βύνες βάσης, καραμελοποιημένες και ψημένες βύνες δημιουργεί έναν πλούσιο καμβά, ενώ οι επιλεγμένες Γαλλικές μαγιές, προσαρμοσμένες στα φρουτώδη κόκκινα κρασιά Βουργουνδίας, προσδίδουν μια μοναδική γευστική εμπειρία. Η ωρίμανση σε ψημένα ξύλα δρυός ενισχύει την πολυπλοκότητα και προσθέτει μια γλυκιά νότα ξύλου.
Στο άρωμα, απολαμβάνουμε ένα φάσμα από κόκκινα φρούτα, φράουλα, βατόμουρα, cranberries, με νύξεις δέρματος, καπνού και ξύλου. Στο στόμα, η αίσθηση μαρμελάδας φρούτων συνδυάζεται με μια εκπληκτική νότα ντομάτας, ενώ οι γήινες νότες προσδίδουν μια παρατεταμένη ευχάριστη επίγευση.
Με ελαφρύ ως μέτριο σώμα και ελαφριά ταννικότητα, αυτή η μπύρα είναι ιδανικά ισορροπημένη, ενώ η αυξημένη ποσότητα αλκοόλ και οξύτητας προσφέρουν μια τραγανή και ζωηρή υφή.
Vegoritis Winery Ξινόμαυρο 2018 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα εξαιρετικό Ξινόμαυρο από το Αμύνταιο, ιδιαίτερα προσεγμένο και παλαιωμένο για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, που οι 'πιστοί' της μοναδικής αυτής ποικιλίας θα αγαπήσουν. Το χρώμα του έντονα ρουμπινί, γλυκά αρώματα στην μύτη, κόκκινες σταφίδες, μπαχάρια, λιβάνι, ντομάτα, σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνου, αποξηραμένα σύκα και γήινα αρώματα. Τανίνες μεστές πλαισιωμένες από κόκκινα φρούτα. Πλούσιο στόμα, στρογγυλό με ιδιαίτερα μακρύ τελείωμα που προσδίδει την αίσθηση μαύρης σοκολάτας και καυτερών μπαχαρικών. Γαστρονομικό κρασί που συνοδεύει εξαιρετικά κοκκινιστό μοσχάρι, γιουβέτσι, σνίτσελ άγριων μανιταριών. Πίνεται στους 16-18 °C.
Ακριώτου Μικροοινοποιείο Μπλέ Ορειβάτης 2025 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Ο μπλέ Ορειβάτης προκύπτει από blend των λευκών ποικιλιών Chardonnay & Ασύρτικο και τα αμπελοτόπια χρονολογούνται στα 20-25 έτη. Ο παραγόμενος οίνος χαρακτηρίζεται από απαλό λεμονί χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, με μια υποψία βουτυράτης αίσθησης να ισορροπεί εξαιρετικά με την τονισμένη οξύτητα και να οδηγεί σε μια επίγευση καλής διάρκειας. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-10°C.
Ποτοποιία Πολυκαλά Λικέρ Λεμόνι 500ml
Άμεσα διαθέσιμο
Αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή των αρχών του περασμένου αιώνα και μια από τις συνταγές του προπάππου και ιδρυτή της ποτοποιίας που από τα γραφόμενα του, προέρχεται από μια κυρία στην Ιταλία που έφτιαχνε εξαιρετικά εδέσματα συμπεριλαμβανόμενου το Λικέρ λεμονιού. Από αφέψημα φλούδας λεμονιού που αναδεικνύει τα αιθέρια αρώματά του και από φυσικό χυμό λεμονιού που δικαιολογεί τα κομματάκια που παρουσιάζονται περιστασιακά, το Λικέρ Λεμόνι Πολυκαλά είναι ένα γλυκό, εύπεπτο λικέρ , ένα δροσερό απεριτίφ.
