Η Λευκή Κοντούρα είναι η τοπική ονομασία του Σαββατιανού που καλλιεργείται στην περιοχή από αρχαιοτάτων χρόνων. Η συνεύρεση με το Ασύρτικο δημιουργεί ένα κρασί υπόδειγμα για το Ελληνικό τραπέζι, απολαυστικό που συνδυάζεται εξαιρετικά με πολλά και διαφορετικά πιάτα ειδικά όταν αυτά συνυπάρχουν ταυτόχρονα στη μέση του τραπεζιού και γύρω απ' αυτό αγαπημένα πρόσωπα.