Chateau Trotte Vieille 2016 Ερυθρός Κασετίνα 6 φιαλών

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

766.32
Το 2016 θεωρείται «εξαιρετική χρονιά» για Saint‑Émilion, συγκαταλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα vintages της δεκαετίας και το Château Trotte Vieille αυτής της χρονιάς είναι ένα κορυφαίο δείγμα Saint‑Émilion Premier Grand Cru Classé B — με εξαιρετική ισορροπία, βάθος και δομή, εκπληκτική έκφραση του terroir. Το κρασί έχει μόλις μπει στην "καλή του περίοδο" η οποία αναμένεται να διαρκέσει για δυο δεκαετίες ακόμη. Το να αποκτά κανείς τέτοια κρασιά σε 6άδα έχει διπλή σημασία. Αφενός μπορεί να πετύχει μια βέλτιστη τιμή αγοράς, αφετέρου έχει τη δυνατότητα να απολαύσει το μεγαλείο της εξέλιξης του, δοκιμάζοντάς τα σε διαφορετικές χρονικές στιγμές.

Chateau Trotte Vieille 2018 Ερυθρός Κασετίνα 6 φιαλών

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

706.80
Η κυκλοφορία του κρασιού είναι ήδη αρκετά περιορισμένη καθώς από πολύ νωρίς, πολλοί κριτικοί οίνου εκτιμούν ότι η εσοδεία 2018 είναι ίσως η καλύτερη στην ιστορία του κτήματος μέχρι στιγμής. Το κορυφαίο επίπεδο ωρίμανσης των σταφυλιών, επέτρεψε σχεδόν αποκλειστική χρήση νέας δρυός, στην ωρίμαση του κρασιού και ο συνδυασμός των δύο εκτίναξε τόσο την εκφραστικότητα και την πολυπλοκότητα του κρασιού, όσο και το δυναμικό παλαίωσής του. Δοκιμάζοντας το κρασί και ερχόμενος αντιμέτωπος με το σοκ της δύναμης και της εκφραστικότητας του, προσπαθείς να συγκρατηθείς και να μην αρχίσεις να ξεστομίζεις διθυράμβους και υπερβολές και εκείνη τη στιγμή σε καταλαμβάνει ένα συναίσθημα εσωτερικής ταπείνωσης και αρκείσαι να ψιθυρίσεις "όλα έχουν πάει εξαιρετικά". Πολλές φορές δοκιμάζοντας τέτοια κρασιά προσπαθούμε να μαντέψουμε τι θα γίνει μετά. Κάνουμε προβολές στο μέλλον και καμιά φορά προεξοφλούμε προκαταβολικά προσδοκίες και ικανοποίηση. Μην κάνετε τίποτα απ' όλα αυτά. Αν επιλέξετε να αποκτήσετε μια 6άδα κάντε το σύντομα, φερθείτε στο κρασί με σεβασμό και υπομονή και τα υπόλοιπα θα τα κάνει εκείνο για εσάς.

Clos du Marquis 2018 Ερυθρός Κασετίνα 6 φιαλών

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

483.60
Το Clos du Marquis είναι ένα πολύ σοβαρό κρασί με πραγματική προσωπικότητα. Το ενδιαφέρον είναι ότι ενώ ξεκίνησε με τη λογική της "δεύτερης ετικέτας", όπου όλα τα μεγάλα Chateau του Bordeux διαθέτουν, πλέον είναι μια ξεχωριστή οντότητα που προέρχεται απλά από ένα συγκεκριμένο κομμάτι του αμπελώνα του Château Léoville Las Cases και το γεγονός αυτό το κάνει ξεχωριστό, σπάνιο και ενδιαφέρον. Συνδυάζει φινέτσα, δύναμη και δυνατότητα παλαίωσης 20+ ετών, με εξαιρετική σχέση τιμής–ποιότητας. Το κρασί είναι ήδη προσβάσιμο και απολαυστικό στην παρούσα φάση της ζωής του, με αρκετά στοιχεία νεανικότητας σε συνδυασμό με πολυπλοκότητα βάθος. Μπορείτε να αξιοποιήσετε την εξάδα, ξεκινώντας να το απολαμβάνεται σήμερα και να συνεχίσετε να το απολαμβάνεται σε βάθος χρόνου.

Clos Saint Jean ‘Deus Ex Machina’ Chateauneuf Du Pape 2021 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

168.00
Έχουμε συνηθίσει τα κρασιά του Châteauneuf-du-Pape να είναι blend ποικιλιών που συχνά φτάνει διψήφιο αριθμό. Στην περίπτωση του "από μηχανής θεού" έχουμε μόνο δύο: το Grenache και το Mourverdre. Ο αμπελώνας του Grenache φυτεύτηκε το 1905 και με τις όποιες αναμπελώσεις έχουν γίνει στο πέρασμα όλων αυτών των χρόνων η μέση ηλικία των αμπελιών σήμερα εκτιμάται ότι είναι μεγαλύτερη από 80 έτη. Η οινοποίηση και η ωρίμασή του έχει γίνει αποκλειστικά σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Το Mourverdre μόνο ωριμάζει για 9 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. To όνομα του κρασιού "Deus ex machina" αποτελεί φόρο τιμής στον οινολόγο  Philippe Cambie όπου η συνεργασία του με το Clos Saint Jean καθόρισε την πορεία του κτήματος σε μεγάλο βαθμό. Το όνομα του  Philippe Cambie έχει μείνει σχεδόν μυθικό στον κόσμο του κρασιού για την επίδρασή του συνολικά στα κρασιά της περιοχής. Το συγκεκριμένο κρασί θεωρείται ο νο 1 πρεσβευτής του "στυλ Cambie" και η χρονιά του 2021 "έγραψε" σκορ από 96 έως 98/100 από διάφορους κριτικούς οίνου παγκόσμιας απήχησης. Είναι από τις φορές που δεν ξέρω πως να εκφραστώ, θέλοντας να μιλήσω ειλικρινά για τα συναισθήματα που προκαλεί αυτό το κρασί χωρίς να ακουστώ υπερβολικός. Το πρώτο συναίσθημα είναι η έκπληξη! Πως γίνεται ένα κρασί με υπερβολικά υψηλό αλκοόλ να είναι τόσο ισορροπημένο σε βαθμό που να μην μπορείς να το μαντέψεις δοκιμάζοντάς το τυφλά. Το επόμενο συναίσθημα είναι ο θαυμασμός. Για την άρτια δομή που δεν δείχνει απλά "καλούς τεχνίτες" από πίσω, που απλά ξέρουν τι κάνουν αλλά πραγματικούς καλλιτέχνες. Ακολουθεί η ταπείνωση, κάτω από το βάρος της αδυναμίας να εμπεριέξεις όλα τα Διονυσιακά και Απολλώνια ταυτόχρονα, γεγονότα που διαδραματίζονται τη στιγμή που κρατάς το ποτήρι. Και τη στιγμή που κάτω απ τη θηριώδη δύναμη του κρασιού αναδεικνύεται η κομψότητα του, παραιτείσαι απ την προσπάθεια να προσδιορίσεις την πολυπλοκότητα του και απλά απολαμβάνεις.

Clos Saint Jean Chateauneuf Du Pape Rouge 2022 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

60.50
Οι αμπελώνες βρίσκονται κυρίως στο οροπέδιο La Crau, γνωστό για το πλούσιο σε κόκκινο άργιλο έδαφός του. Η οινοποίηση περιλαμβάνει ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές και παλαίωση για περίπου 9 με 12 μήνες, με το Grenache να ωριμάζει σε τσιμεντένιες δεξαμενές και τις άλλες ποικιλίες σε δρύινα βαρέλια. Ένα βαθύ, πληθωρικό Châteauneuf-du-Pape με αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, γλυκόριζας και βοτάνων της Προβηγκίας· γεμάτο σώμα, στρογγυλές τανίνες και μακρά, πικάντικη επίγευση. Για όσους αναζητούν ένταση, χαρακτήρα και τη μαγεία του Νότιου Ροδανού στο ποτήρι τους.

Clos Saint Jean Les Calades 2023 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

15.60
Παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται σε αμπελώνες κοντά στα όρια του Châteauneuf-du-Pape, αλλά εκτός της επίσημης ονομασίας, και φέρει την ένδειξη IGP Vaucluse. Η οινοποίηση γίνεται με ζύμωση σε ξύλινες δεξαμενές για περίπου 15 ημέρες, ακολουθούμενη από ωρίμανση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια (foeders) για έξι μήνες. Είναι ένα blend από Grenache και Caladoc. Το Caladoc είναι διασταύρωση του Grenache με το Malbec και προσφέρει χρώμα, φρούτο και δομή στο κρασί.  Στιλιστικά το Les Calades είναι ένα "baby Châteauneuf-du-Pape" και φτιάχνεται με την ίδια φιλοσοφία που φτιάχνονται όλα τα κρασιά του οίκου, τόσο στην αμπελοκαλλιέργεια όσο και στην οινοποίηση.

Dehours & Fils Grande Reserve

Άμεσα διαθέσιμο

54.90
Το οινοποιείο Dehours & Fils παράγει οίνους από οικογενειακούς αμπελώνες, ακολουθώντας μεθόδους  ΄΄σεβασμού΄΄ του εδάφους. Το παραγόμενο κρασί παλαιώνει παρουσία των οινολασπών και σταθεροποιείται με φυσικό τρόπο χωρίς φιλτράρισμα. Η ποικιλία Pinot Meunier είναι η σημαντικότερη και εμβληματικής σημασίας ποικιλία στους αμπελώνες της Marne Valley, που της προσδίδει τυπικότητα. Από το 1998 εφαρμόστηκε η ΄΄συνεχής΄΄  διατήρηση του οίνου στη φιάλη και αποδόθηκε ο τίτλος Reserve. Γενικά η ωρίμανση στη φιάλη διαρκεί από 15-27 μήνες. Σερβίρεται ιδανικά στους 10°C.

Delheim Family Winery Grand Reserve 2020 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

45.70

Σκούρο ρουμπινί χρώμα με σύνθετη μύτη από σκούρα φρούτα που κυριαρχούν τα βατόμουρα και το φραγκοστάφυλο, που συμπληρώνονται από νότες καπνού και φύλλου τομάτας, cassis και γραφίτη. Στο στόμα τα αρώματα σκούρων κόκκινων φρούτων και οι πλούσιες τανίνες είναι αντιπροσωπευτικές του terroir της Νότιας Αφρικής.

Tο Cabernet Sauvignon ''Grand Reserve'' ωριμάζει για χρονικό διάστημα 18 μηνών σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια χωρητικότητας 300lt. Μόνο τα καλύτερα βαρέλια επιλέγονται για το Grand Reserve Blend. Οι ιδανικές συνθήκες φύλαξης επιτρέπουν στο Cabernet Sauvignon να παλαιώσει έως και 15 χρόνια δίνοντας του τη δυνατότητα για εξέλιξη των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του.

Delheim Family Winery Shiraz Cabernet Sauvignon 2021 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

12.30
Με έμφαση στην έκφραση του φρούτου, έχουμε ένα ζουμερό ερυθρό, με διακριτική παρουσία της δρυός. Ένα μέρος του κρασιού έχει ωριμάσει σε γαλλική δρυ 500lt, ένα άλλο σε γαλλική δρυ 300lt για λίγους μήνες και ένα μέρος έχει παραμείνει στις δεξαμενές. Το τελικό χαρμάνι θα μείνει για άλλους 12 μήνες στις ανοξείδωτες δεξαμενές πριν την εφυάλωση. Όλο αυτό γίνεται για να αποκτήσει το κρασί αρμονία, βελούδινες τανίνες, χωρίς να αλλοιωθεί ο χαρακτήρας του φρούτου.

Delheim Pinotage Rose 2024 Ροζέ

Άμεσα διαθέσιμο

12.30
ο Pinotage Rose ήταν ο πρώτος οίνος του συγκεκριμένου είδους που παρήχθει στην Αφρική το 1976. H ζύμωση για την παραγωγή του διεξάγεται από επιλεγμένα είδη ζυμών σε διαφορετικές θερμοκρασίες προκειμένου να εξασφαλιστεί η αρωματική πολυπλοκότητα.

Ζωντανό ανοιχτό ροζ χρώμα. Το μοναδικά πυκνό, αρωματικό μπουκέτο αυτού του ροζέ κρασιού από τη Νότια Αφρική θυμίζει ένα καλάθι με φρούτα γεμάτο με γλυκά κόκκινα σμέουρα, κράνμπερι, άγριες φράουλες και ζουμερά γλυκά κεράσια. Στο στόμα είναι φρέσκο, φρουτώδες, ζουμερό και στρογγυλό. Η τραγανή οξύτητα των φρούτων αντισταθμίζεται από μια λεπτή, απολαυστικά γλυκύτητα, η οποία το εξισορροπεί τέλεια.

Domaine Anita ‘Les Clachet’ Prestige Morgon 2022 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

30.80
Το Margon συγκαταλέγεται στις πιο γνωστές περιοχές υψηλής ποιότητας παραγωγής σταφυλιών, αποδίδοντας τα μεγαλύτερα ηλικιακά Beaujolais κρασιά. Η φιλοσοφία του συγκεκριμένου οινοποιείου έγκειται στη χρήση βιώσιμων τεχνικών διαχείρισης και στη εφαρμογή ελάχιστων επεμβάσεων.

Domaine Anita ‘Premium’ Chenas Les Brureaux 2020 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

29.50
Το Chénas είναι το μικρότερο και θεωρείται το πιο "Βουργουνδέζικο" από τα 10 cru χωριά του Beaujolais.  Βρίσκεται ανάμεσα στα πιο φημισμένα cru, Fleurie στα ανατολικά και Moulin-à-Vent στα δυτικά και έχει τη φήμη ότι παράγει πιο κομψά και λουλουδάτα κρασιά, ειδικά σε σχέση με το Moulin-à-Vent.  Το lieu-dit "Les Brureaux" είναι στην ουσία ένα συγκεκριμένο αμπελοτόπι όπου η ηλικία των φυτών ξεπερνά τα 50 έτη! Η ζύμωση γίνεται σε τσιμεντένιες δεξαμενές με το 20% των τσαμπιών να παραμένουν ολόκληρα. Ακολουθεί ωρίμαση πάντα σε τσιμεντένιες δεξαμενές για 6 μήνες και 4 μήνες στη φιάλη. Η χρονιά του 2020 θεωρείται μία από τις κορυφαίες της τελευταίας δεκαετίας για το Beaujolais. Το κρασί είναι ένα κομψοτέχνημα, γνήσια έκφραση του terroir του  Chénas. Φερθείτε του με αγάπη και απολαύστε το στην ιδανική θερμοκρασία των 15-17 βαθμών κελσίου σε ποτήρι ερυθρής Βουργουνδίας. Αν είστε συλλέκτης πάρτε μερικές φιάλες για το κελάρι σας.

Domaine Anita Fleurie Poncie 2022 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

24.70
Το κρασί προέρχεται από τον φημισμένο αμπελώνα Poncié, με παλιά κλήματα, 45 ετών, φυτεμένα σε ροζ γρανιτικά εδάφη σε υψόμετρο 260 μέτρων και νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Η οινοποίηση περιλαμβάνει συνδυασμό ολόκληρων τσαμπιών και απορραγισμένων ραγών, με ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές και παλαίωση για 6 μήνες . Ο James Suckling έδωσε στο Domaine Anita Fleurie Poncié 2022 βαθμολογία 95/100, περιγράφοντάς το ως "μια εξαιρετικά σαγηνευτική έκφραση του Fleurie" με "πυκνή και συμπαγή δομή, αλλά ταυτόχρονα απίστευτα βελούδινο και δυναμικό" . Είναι ακόμη ένα από τα κρασιά της Anita Neveu που εκτός από απολαυστικά είναι για σεμιναριακά για την εξερεύνηση του terroir των crus του Beaujolais

Domaine Anita Moulin A Vent ‘La Rochelle’ 2023 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

39.50
Το κρασί προέρχεται από ένα μικρό αμπελοτόπι 0,44 εκταρίων "La Rochelle" με 50χρονα κλήματα, φυτεμένα σε ροζ γρανιτικά εδάφη σε υψόμετρο 240 μέτρων . Η οινοποίηση περιλαμβάνει πλήρη απορράγιση, ψυχρή προζυμωτική εκχύλιση για 3 ημέρες και μακρά ζύμωση με καθημερινές αναδεύσεις. Η παλαίωση πραγματοποιείται για 6 με 11 μήνες σε χρησιμοποιημένα βαρέλια Βουργουνδίας  και τσιμεντένιες δεξαμενές. Ο James Suckling έδωσε στο Domaine Anita Moulin-à-Vent "La Rochelle" 2023 βαθμολογία 95/100, περιγράφοντάς το ως "μια εξαιρετικά σαγηνευτική έκφραση του Moulin-à-Vent" με "πυκνή και συμπαγή δομή, αλλά ταυτόχρονα απίστευτα βελούδινο και δυναμικό" Βάλτε τώρα με το νου σας, τι γίνεται!

Domaine Anita Tres Vieille Vigne Les Caves 2022 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

25.90
Φυτευμένο για σχεδόν έναν αιώνα στις περίφημες πλαγιές των «Σπηλιών», o πιο φημισμένος αμπελώνας του Domaine Anita σε υψόμετρο 250 μέτρα. Ο τρύγος για την παραγωγή  του Tres Vieille Vigne Les Caves είναι χειρωνακτικός και χρησιμοποιούνται βιώσιμες πρακτικές αμπελουργίας. Οι αμπελώνας είναι 80 ετών με υψηλή  πυκνότητα φύτευσης  Το κρασί παλαιώνει 6 μήνες σε τσιμεντένιες δεξαμενές και τουλάχιστον 4 μήνες σε φιάλη πριν κυκλοφορήσει. Διακρίνεται για το μωβ χρώμα του που εξελίσσεται σε ερυθρό και κυριαρχούν αρώματα πολύ ώριμων μαύρων φρούτων και έντονες πικάντικες νότες. Ο αρωματικός πλούτος σε συνδυασμό με την πολυπλοκότητα τους, το απογειώνουν. Μέτριες τανίνες και μακρά δυνατότητα παλαίωσης με εξέλιξη των χαρακτηριστικών του.

Domaine Costa Lazaridi Ροζέ 2023

Άμεσα διαθέσιμο

17.50
Για τους λάτρεις των ροζέ τύπου Πορβηγκίας, και όχι μόνο, το Merlot του κτήματος Κώστα Λαζαρίδη αποτελεί μία άκρως εξαιρετική επιλογή. Χρώμα λαμπερό σομόν με χάλκινες ανταύγειες. Ζωηρή μύτη με αρώματα κόκκινων φρούτων όπως  φράουλα, κεράσι και φραμπουάζ με μία νύξη λεμονιού. Κομψό και φινετσάτο, με δροσιστική οξύτητα που ισορροπεί την αλκοόλη, δημιουργώντας μια αίσθηση αρμονίας. Ευχάριστο φρουτώδες τελείωμα. Συνοδεύει πιάτα με φίνα αλλαντικά, ψάρια ψητά, θαλασσινούς μεζέδες, γεμιστά και μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού. Σερβίρεται στους 8-10ο C.

Domaine des Lises Equinoxe 2020 Eρυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

30.70
Το κρασί προέρχεται από αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας, από την τοποθεσία Pont de L'Isère του Crozes-Hermitage όπου τα εδάφη είναι κηρίως χαλικώδη. Το κρασί ζυμώνει αρχικά σε τσιμεντένιες δεξαμενές και μετά μεταφέρεται σε μεγάλες ξύλινες δεξαμενές, όπου ωριμάζει για 12 μήνες. Οι πατέρας-υιός Alain Graillot και Maxime Graillot είναι γνωστοί σαν οι οινοποιοί που συνδυάζουν την συμπύκνωση και την δύναμη των κρασιών του Crozes-Hermitage με τη φινέτσα.

Domaine Fernand Engel Cremant d’ Alsace Brut 2022 Ροζέ

Άμεσα διαθέσιμο

22.40
Τα σταφύλια Pinot Noir για αυτό το κρασί προέρχονται από αμπελοτεμάχια που βρίσκονται στην περιοχή του Rorschwihr, στους πρόποδες του λόφου Grasberg. Έχει φτιαχτεί με την "παραδοσιακή μέθοδο" που επιβάλει την δεύτερη ζύμωση να γίνεται στη φιάλη και σύμφωνα με τους κανονισμούς του appelation, έχει παραμείνει για τουλάχιστον 12 μήνες σε επαφή με τις λεπτές οινολάσπες στη φιάλη επίσης. Το αποτέλεσμα είναι ένα ζουμερό, εκφραστικό και κρεμώδες, αφρώδες ροζέ, απολύτως φιλικό με διαφορετικές κουζίνες και πρώτες ύλες.

Domaine Fernand Engel Cremant D’Alsace Blanc de Noir 2022 Λευκός

Άμεσα διαθέσιμο

27.20
Ένα ξεχωριστό και μεγαλόπρεπο blanc de noir αφρώδες φτιαγμένο με την "παραδοσιακή μέθοδο", απολαυστικό και πολύπλοκο.

Domaine Fernand Engel Cuvee Fernand 2023 Ερυθρός

Άμεσα διαθέσιμο

19.20
Τα σταφύλια για το Cuvée Fernand 2023 προέρχονται από δύο αμπελοτεμάχια στις περιοχές Orschwiller και Saint-Hippolyte, στην Αλσατία. Οι αμπελώνες αυτοί βρίσκονται σε ασβεστολιθικά εδάφη με κοκκινόχωμα, με ανατολικό και νότιο προσανατολισμό και ήπιες κλίσεις. Η καλλιέργεια γίνεται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, υπό την επίβλεψη του οργανισμού πιστοποίησης ECOCERT.  Το όνομα του Cuvée αποτελεί φόρο τιμής στον ιδρυτή του κτήματος, Fernand Engel αντικατοπτρίζοντας την αφοσίωση της οικογένειας στην ποιότητα και την παράδοση.  Το κρασί είναι μια συνεπείς έκφραση της ποικιλίας ως προς τα χαρακτηριστικά της και μας παρουσιάζεται εδώ σε μια πιο ζουμερή και φρουτώδη εκδοχή. Ποιητική αδεία θα μπορούσαμε να πούμε ότι τοποθετείται πιο κοντά στο στυλ του Marlborough λόγω της φρουτώδους αμεσότητας και της μη βαρελάτης καθαρότητας, αλλά με πιο γαστρονομικό χαρακτήρα. Αν αναζητάτε ένα απολαυστικό φρουτώδες, "μαλακό" ερυθρό αυτό το κρασί είναι για σας. Αν είστε λάτρης της ποικιλίας και σας αρέσει να δοκιμάζεται Pinot Noir από διαφορετικούς τόπους τότε αυτό το κρασί είναι σίγουρα για σας!