Παράγεται από υγιέστατα σταφύλια βιολογικής γεωργίας Μαλαγουζιάς στο ασβεστολιθικό και αργιλώδες αμπελώνα του Γερομόσχου. Μια Μαλαγουζιά "υπόδειγμα" της έκφρασης της ποικιλίας.