Masterclass: Η Ελλάδα που δεν ξέρεις – Ένα ταξίδι στις άγνωστες ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα
€49.00
Η Ελλάδα που δεν ξέρεις — Ένα ταξίδι στις άγνωστες ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα
Πόσες ελληνικές ποικιλίες κρασιού γνωρίζεις πραγματικά;
Πέρα από τις διάσημες ποικιλίες, υπάρχει ένας συναρπαστικός κόσμος από σπάνια σταφύλια, ιδιαίτερους αμπελώνες και παραγωγούς που αναδεικνύουν τον πλούτο του ελληνικού κρασιού.
Την Τρίτη 3 Νοεμβρίου 2026, ανακαλύπτουμε επτά ξεχωριστά κρασιά από επτά διαφορετικά οινοποιεία, σε ένα ταξίδι από την Αιγιάλεια και την Ήπειρο μέχρι τη Νάξο, τη Βοιωτία, την Εύβοια και την Πελοπόννησο.
Ημερομηνία: Τρίτη 3 Νοεμβρίου 2026
Ώρα: 19:30–22:00
Χώρος: Drunky Goat STOA, Αρσάκη 6, Στοά Αρσακείου, Αθήνα
Εισηγητής: Φώτης Σταθόπουλος | Sommelier, ASI Diploma
Συμμετοχή: 49 € ανά άτομο
Το εισιτήριο περιλαμβάνει γευσιγνωσία επτά κρασιών, συνοδευτικό πλατό τυριών και αλλαντικών ανά δύο συμμετέχοντες και αποστολή της εκπαιδευτικής παρουσίασης σε PDF μετά την εκδήλωση.
Δήλωσε συμμετοχή και ανακάλυψε την Ελλάδα που δεν ξέρεις!
Τα 7 κρασιά που θα δοκιμάσουμε
1. Lightfoot 2025 — M20
Λαγόρθι | Ορεινή Αιγιάλεια, Αχαΐα
Μια ξεχωριστή λευκή ποικιλία της βόρειας Πελοποννήσου, που συναντάμε σπάνια έξω από τον τόπο προέλευσής της. Μια ευκαιρία να ανακαλύψουμε την ιδιαίτερη ταυτότητα της ορεινής Αιγιάλειας.
2. Μακρυποδιά 2025 — Lithos
Μακρυποδιά | Ήπειρος, περιοχή Αχέροντα
Μια σπάνια γηγενής ποικιλία από έναν ελάχιστα γνωστό οινικό τόπο της Ηπείρου, πάνω από τον Αχέροντα. Η ιστορία της μας ταξιδεύει σε αμπελώνες και παραδόσεις που παραμένουν έξω από τον χάρτη της συνηθισμένης ελληνικής οινογνωσίας.
3. Ασπρούδι Orange 2025 — Κτήμα Ζέρβα
Ασπρούδι | Θεσπρωτία
Μια διαφορετική έκφραση μιας ελληνικής λευκής ποικιλίας, μέσα από την οινοποίηση με επαφή με τις φλούδες. Το orange wine μάς δίνει την ευκαιρία να ανακαλύψουμε πώς η οινοποιητική προσέγγιση μπορεί να αλλάξει τον χαρακτήρα ενός κρασιού.
4. Φωκιανό Ροζέ 2025 — Σ|Ι|Μ
Φωκιανό | Νάξος
Μια παραδοσιακή αιγαιοπελαγίτικη ερυθρή ποικιλία παρουσιάζει τη ροζέ πλευρά της. Ένα κρασί που μας ταξιδεύει πέρα από τις καθιερωμένες οινικές εικόνες των Κυκλάδων.
5. One Rosé 2025 — Κτήμα Σαμαρτζή
Μούχταρο | Βοιωτία
Το ιδιαίτερο Μούχταρο, μια από τις λιγότερο γνωστές ελληνικές ερυθρές ποικιλίες, παρουσιάζεται μέσα από μια ροζέ οινοποίηση. Μια διαφορετική ματιά στον αμπελώνα της Βοιωτίας και στις δυνατότητες των γηγενών σταφυλιών της.
6. Ερημίτης Ερυθρός 2020 — Μικροοινοποιείο Ακριώτου
Λιάτικο 40% · Βραδυανό 40% · Syrah 20% | Εύβοια
Το Λιάτικο και το σπάνιο Βραδυανό συναντούν το Syrah σε ένα ιδιαίτερο ερυθρό χαρμάνι. Μια ενδιαφέρουσα προσέγγιση στον ευβοϊκό αμπελώνα και στη συνύπαρξη γηγενών και διεθνών ποικιλιών.
7. Αυγουστιάτης 2022 — Οινοποιείο Γιαννίκος
Αυγουστιάτης | Πελοπόννησος
Μια λιγότερο προβεβλημένη ελληνική ερυθρή ποικιλία ολοκληρώνει το ταξίδι μας. Μέσα από τη δική της ταυτότητα θα ανακαλύψουμε ακόμη μία πλευρά του πλούτου και της ποικιλομορφίας του ελληνικού αμπελώνα.
ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΠΟΥ ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΜΕ
Οινοποιείο Μ20 Lightfoot 2025 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Εξαιρετική προσπάθεια από την Μ20 Οινοποιητική, ένα νέο οικογενειακό οινοποιείο στην περιοχή της Αιγιαλείας, που καταφέρνει να αναδείξει με τον καλύτερο τρόπο τις τοπικές ποικιλίες της περιοχής. Μια γενναία απόφαση για παραγωγή μονοποικιλιακού οίνου από Λαγόρθι που λόγω της απαιτητικής οινοποίησης του σπάνια συναντάται μόνος του. Το σπάνιο Λαγόρθι, που το συναντά κανείς κυρίως στα ορεινά της Αχαϊας, μας δείχνει την δυναμική του και αποδεικνύει για ακόμα μια φορά ότι ο οινικός πλούτος της Ελλάδας είναι ανεξάντλητος. Χρώμα απαλό ασημοκίτρινο. Στη μύτη μέτριας έντασης αρώματα εσπεριδοειδών, κίτρινων φρούτων, λευκών ανθέων μαζί με νότες ορυκτότητας. Στόμα λεπτό, καθαρό, με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά φρουτένια επίγευση. Ιδανικός συνδυασμός με μακαρονάδες θαλασσινών, ψητά ψάρια και δροσερές σαλάτες. Σερβίρεται στους 8-10οC.
Lithos Winery Μακρυποδιά 2025 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Η Μακρυποδιά είναι μια σπάνια γηγενής λευκή ποικιλία της οποίας η καταγωγή προέρχεται από το Ιόνιο και συγκεκριμένα από το νησί της Ζακύνθου. Το όνομά της φαίνεται να προέρχεται από το ιδιαίτερο σχήμα του τσαμπιού της που είναι μακρύ και λεπτό. Μελετήθηκε οινολογικά και αμπελουργικά και τα μοναδικά της χαρακτηριστικά ήταν αυτά που έκαναν τον ερευνητή-οινολόγο Τσούτσουρα Επαμεινώνδα και τον οινοποιό-οινολόγο Τζάκο Δημήτρη να πιστέψουν και να δημιουργήσουν έναν πρότυπο πειραματικό αμπελώνα στην περιοχή της Ηπείρου και συγκεκριμένα στο χωριό Τσεκούρι σε υψόμετρο 600 μέτρων μέσα σε ένα ξεχωριστό οικοσύστημα με μεγάλη φυσική ποικιλομορφία πάνω από τις πηγές του ποταμού Αχέρωντα.
Η μοναδικότητα της σπάνια αυτής λευκής ποικιλίας είναι η ιδιότητα της να δίνει πολύ μεγάλες οξύτητες με φυσικό επακόλουθο και την δυνατότητά του κρασιού να αντέχει σε μακρόχρονη παλαίωση χωρίς την παρουσία βαρελιού. Στην όψη το χρώμα είναι λαμπερό, ανοιχτό λεμονί. Στη μύτη φίνα και λεπτά αρώματα λουλουδιών με χαρακτηριστικά τα άνθη τζιτζιφιάς και εσπεριδοειδών όπως κίτρο και λεμόνι. Στο στόμα μια ιδιαίτερη αίσθηση αφρισμού δίνει φρεσκάδα ενώ η τραγανή της οξύτητα ισορροπεί με το πολύ λιπαρό της σώμα. Ιδιαίτερο και μοναδικό κρασί με υπέροχη μακριά επίγευση.
Γαστρονομικό λευκό κρασί που έχει την ικανότητα να αλλάζει και να ταιριάζει εξαιρετικά τόσο με μεγάλα λιπαρά ψάρια όσο και με κρέατα λευκά η κόκκινα όπως ένα φρικασέ ή μια μαγειρίτσα, ένα κοτόπουλο με λευκή σάλτσα ή και ένα αρνί στο φούρνο. Σερβίρεται στους 10-13 °C.
Zervas Winery Asproudi 2025 Orange
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα εκφραστικό orange wine από 100% Ασπρούδι, με ζύμωση άγριων ζυμών και εκχύλιση στεμφύλων. Πολύπλοκο αρωματικά, με νότες αποξηραμένων εσπεριδοειδών, βοτάνων και τσαγιού, και δομημένο στόμα με διακριτική ταννικότητα. Ένα γαστρονομικό κρασί που συνδυάζει την αυθεντικότητα της Ηπείρου με το βάθος και το umami των orange wines.
Σ.Ι.Μ. ‘Κανά’ Φωκιανό 2025 Ροζέ
Άμεσα διαθέσιμο
Το Φωκιανό είναι μια αφανής ερυθρή γηγενής ποικιλία, που πιθανότατα
σχετίζεται με τον «Πράμνιο Οίνο» της αρχαιότητας που αναφέρεται και
στα Ομηρικά κείμενα. Οι ρίζες του ανιχνεύονται στην Ικαρία, αλλά η
ποικιλία καλλιεργείται σε πολλά νησιά του Αιγαίου. Ο Στέλλιος Μπουτάρης ανακάλυψε τον μικρό αμπελώνα της Καλλιόπης Βιντζηλαίου στη Νάξο. Εκεί, η παραγωγός αναβίωσε τα παλιά πατρογονικά
αμπέλια, με αυτόριζα κλήματα Φωκιανού ηλικίας πλέον των 50 ετών.
Κτήμα Σαμαρτζής One 2025 Ροζέ
Άμεσα διαθέσιμο
Κτήμα Γιαννίκος Πήγασος 2022 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Η νέα ετικέτα του Οινοποιείου Γιαννίκος από την Κορινθία που βάζει ένα λιθαράκι στην ανάδειξη των γηγενών ελληνικών ποικιλιών. Ο Αυγουστιάτης ερυθρή ποικιλία της Ζακύνθου και της Δυτικής Ελλάδας, κέντρισε το ενδιαφέρον της οικογένειας Γιαννίκου και καταθέτει τη δική της πρόταση για την έκφραση της ποικιλίας με ένα απολαυστικό ερυθρό.
