Δοκιμάζοντας το Ασύρτικο

Η δοκιμή περιλαμβάνει 2 ώρες θεωρίας και γευσιγνωσίας με στόχο την εξερεύνηση της σπουδαίας ποικιλίας του Ασύρτικου.

Σας καλούμε να δοκιμάσουμε 7 διαφορετικά ασύρτικα, από διαφορετικές περιοχές και οινοποιεία με διαφορετικά στυλ οινοποίησης.

Χρήση της δρυός, παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες, αυθόρμητες ζυμώσεις και ήπιες παρεμβάσεις είναι μερικές από τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται για τη μετάφραση του «κώδικα ασύρτικο».

Αναλυτικά τα κρασιά που θα δοκιμάσουμε είναι τα εξής:

• Ασύρτικο 2023, Οινοποιείο Βατίστας, Λακωνία
• Ασύρτικο Μαράθι 2023, ΣΙΜ, Πάρος
• Shadow Play 2023, Κτήμα Καμάρα, Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης
• Alba Vissa 2021, Οικογένεια Καραδήμου, Αταλάντη
• Δυο κόσμοι 2019 – Οινοποιείο Γκότση Μεσσηνία
• Ασύρτικο 2021, Οικογένεια Κατρισιώση – Θηβαϊκή Γη, Βοιωτία
• Σαντορίνη Grand Reserve 2021, Santo Wines, Σαντορίνη

Σας περιμένουμε!