Ακριώτου
Μικροοινοποιείο
Ορειβάτης Wild yeast 2020
Σαββατιανό
Λευκός Ξηρός
750ml
€14.50
Για τον Ορειβάτη Wild, τα σταφύλια προέρχονται από αμπέλια ηλικίας 40-60 ετών, σε υψόμετρα 280 έως 380 μέτρων. Οι αποδόσεις, όπως θα ήταν αναμενόμενο, είναι περίπου 500 κιλά ανά στρέμμα σε μια συνολική καλλιέργεια 50 μόνο στρεμμάτων. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα συγκεκριμένα αμπέλια καλλιεργούνται εντελώς άνυδρα. Η ζύμωση πραγματοποιείται με άγριες ζύμες, υπό ελεγχόμενες θερμοκρασίες, μέσα σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Μετά τη ζύμωση, παραμένει σε επαφή με τις οινολάσπες για 18 μήνες. Εκεί οφείλεται ο αρωματικός χαρακτήρας, η φοβερή συμπύκνωση και ισορροπία του, συνδυαστικά με τη μακρά επίγευση.
Βάρος | 1.5 kg |
---|---|
Χρώμα | |
Είδος | |
Ποικιλία | |
Δυνατότητα παλαίωσης |
4 χρόνια |
Έτος |
2020 |
Περιοχή |
Βοιωτία |
Χώρα | |
Οινοποιείο | |
Αλκοόλ |
Υψηλό |
Αλκοολικός βαθμός |
13 % |
Φιάλη |
750ml |
Αρώματα & Γεύσεις |
Grapefruit, Lime, Βανίλια, Κυδώνι, λευκά άνθη, Μπανάνα, Πράσινο μήλο |
Οξύτητα |
Έντονη |
Σώμα |
Γεμάτο |
Ταιριάζει με... |
Γαρίδες με σκόρδο και λεμόνι, Καλαμάρι γεμιστό με πλιγούρι, μαϊντανό & φέτα, Κοτόπουλο λεμονάτο, Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα & λεμόνι |
Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες
Σχετικά προϊόντα
Achaia Clauss Κόκκινο Γλυκό Μαυροδάφνη Πατρών 1999 750ml
Achaia Clauss Μαυροδάφνη Πατρών 601 750ml
Dr Loosen Λευκό Ξηρό Riesling 2020 750ml
Gentilini eclipse Κόκκινο Ξηρό Μαυροδάφνη Κεφαλληνίας 2019 750ml
Heartland Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon Syrah 2018 750ml